Σε τουρισμό και εστίαση εντοπίζεται η συντριπτική τους πλειονότητα
Ατομικές είναι οι τρεις στις τέσσερις επιχειρήσεις που λειτουργούν στην Ελλάδα, ενώ πάνω από έξι στις δέκα εμφανίζονται να λειτουργούν χωρίς μισθωτούς, είτε διότι πρόκειται για ελεύθερους επαγγελματίες είτε διότι πρόκειται για επιχειρήσεις που η λειτουργία τους βασίζεται σε αδήλωτη, «μαύρη» εργασία. Η συντριπτική πλειονότητα των επιχειρήσεων στην Ελλάδα εξακολουθεί να είναι στραμμένη στον τομέα των υπηρεσιών, με ίσως πιο ανησυχητικό στοιχείο το γεγονός ότι στον πυρήνα της νέας επιχειρηματικότητας, των επιχειρήσεων δηλαδή που μετρούν πέντε – έξι χρόνια ζωής, βρίσκονται ο τουρισμός και η εστίαση.
Τομείς που φέρνουν γρήγορα έσοδα, αλλά που είναι εξαιρετικά ευάλωτοι σε οικονομικές, γεωπολιτικές και κλιματικές αναταράξεις. Mε δεδομένα τα παραπάνω, κάθε άλλο παρά τυχαίο είναι το γεγονός ότι η Ελλάδα εξακολουθεί να υστερεί σε ανταγωνιστικότητα έναντι των άλλων ευρωπαϊκών κρατών, η παραγωγικότητα της εργασίας παραμένει εξαιρετικά χαμηλή και η μεγέθυνση του ΑΕΠ προέρχεται κυρίως από την ιδιωτική κατανάλωση.
